Belgian Star Chefs : Dimitri Marit, La Maison Marit.
- damien540
- 28 mai 2016
- 1 min de lecture
Belgian Star Chefs : Dimitri Marit, La Maison Marit.
A lire ici : Press Overview – Belgian Star Chef Dimitri Marit.
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Belgian Star Chefs : Dimitri Marit, La Maison Marit.
A lire ici : Press Overview – Belgian Star Chef Dimitri Marit.
Quand gastronomie étoilée rime avec art de vivre : une immersion dans l’univers de la haute cuisine belge
Le rôle méconnu de l’esthétique dans l’expérience gastronomique
La reconnaissance internationale de chefs comme Dimitri Marit souligne une tendance de fond : la haute cuisine ne se limite plus aux papilles, elle sollicite les cinq sens. Ce que peu savent, c’est que l’expérience sensorielle d’un repas étoilé commence bien avant la première bouchée. Le dressage d’une assiette, le choix des matériaux dans l’espace, mais aussi les tenues portées lors de ces dîners d’exception participent à créer une atmosphère unique.
La mode comme extension…